Författare: Daniel Emilson

Nu kan du lyssna på Hemkunskapspodden i miniformat

2 oktober 2024

Livsmedelsföretagens prisbelönta podcast för hem- och konsumentkunskap blir ännu mer lättlyssnad. Efter önskemål från lärarkåren finns nu 10 av 16 avsnitt även som kortversioner à 4-5 minuter långa. De nedkortade avsnitten är tänkta att användas som snabba introduktioner till de olika ämnena.

Alla Livsmedelsverkets utbildningar nu gratis

30 september 2024

Vill du fortbilda dig inom till exempel livsmedelstillsatser, temperaturmätning eller listeria? Livsmedelsverket erbjuder ett femtontal så kallade e-utbildningar, och numera är alla kostnadsfria.

Cajsa Warg-prisets fem finalister till Årets kokbok utsedda

27 september 2024

Efter att ha bedömt nästan 60 bidrag har urvalsjuryn i det nyinstiftade Cajsa Warg-priset sagt sitt. Fem kokbokstitlar och deras författare tävlar nu vidare för att vinna det prestigefyllda epitetet Årets kokbok och 100 000 kr. De fem finalisterna är Paul Svensson, Sofia Wood & Ingalill Hägglund, Saori Ichihara, Tove Nilsson och Julia Tuvesson.

Så var Industridagen 2024: ”Med sikte på 2030!”

24 september 2024

I måndags var det dags för Industridagen, ett gemensamt arrangemang mellan arbetsgivare och fackförbund inom ramen för Industrirådet. Statsminister Ulf Kristersson, Volvo AB:s vd Martin Lundstedt och Volvo Cars vd Jim Rowan var några av talarna. Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman var också på plats och här följer hans referat från dagen.

Bidrag till små och medelstora företag för kapacitetsuppbyggnad inom cybersäkerhet

23 september 2024

MSB:s utlysning riktar sig till små och medelstora företag som vill söka utvecklingsbidrag för projekt som kan bidra till att stärka Sveriges kapacitet och infrastruktur inom cybersäkerhet och beredskap. Utlysningen stänger 13 november 2024.

Höstbudgeten och satsningar på livsmedel: ”Inte mycket tyvärr”

19 september 2024

Idag presenterade regeringen sin höstbudget. Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen, har gått igenom budgetpropositionen för att se vilka satsningar regeringen gör (eller inte) på livsmedelsstrategin, livsmedelsberedskap och andra områden av stor vikt för svensk livsmedelsproduktion och försörjningsförmåga.

Cajsa Warg-priset på Bokmässan

18 september 2024

26-29 september går årets upplaga av Bokmässan av stapeln. På fredagen presenterar vi de fem kokböcker som tagit sig igenom juryns nålsöga och nominerats till Årets kokbok. På lördagen anordnar vi ett spännande samtal om kokbokens status, framtid och funktion med bland annat måltidshistorikern Richard Tellström.

Seminarium: Export till Kina för små- och medelstora livsmedelsproducenter

17 september 2024

Den 8 oktober anordnar Livsmedelsföretagen och Landsbygds- och Infrastrukturdepartementet en heldag i Stockholm fylld med information och råd för små- och medelstora livsmedelsproducenter som är intresserade av att exportera till Kina.

Carl Eckerdal om SCB:s analys av lönsamheten i livsmedelsbranschen: ”Värre än jag trodde”

16 september 2024

De senaste årens prisökningar på livsmedel har inte lett till ökad lönsamhet för livsmedelsbranscherna, visar en ny analys från SCB. I livsmedelsindustrin har lönsamheten varit svag från 2021 och framåt, och under 2022 och 2023 var den till och med negativ. För Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal är SCB:s siffror ännu en bekräftelse på det extremt allvarliga läget för svenska livsmedelsproducenter.

Få som söker unik livsmedelsutbildning trots lysande karriärutsikter

12 september 2024

LTH erbjuder som enda lärosäte i Sverige en kandidatutbildning i livsmedelsteknik. Karriärutsikterna efter examen är lysande och behovet av livsmedelstekniker är stort, men efter pandemin har antalet sökande minskat. LTH vill vända den negativa trenden genom att göra det lättare att komma in och genom att uppmuntra företagen att berätta om utbildningen.

Nya EU-regler om skyddade beteckningar vållar rubriker men går ännu inte att följa

12 september 2024

I slutet av augusti förbjöd Laholms kommun vidare försäljning av Gårdschips med parmesan, med hänvisning till nya EU-regler om skyddade beteckningar. Kommunen backade sedan från beslutet och Livsmedelsverket har klargjort att det i dagsläget inte är möjligt för företag att följa de nya reglerna som kom tidigare i år. Frågan är relevant för flera svenska företag, så här reder vi ut vad som gäller och vad man som företag bör känna till.

Framgångsrik exportsatsning i Singapore

11 september 2024

Som ett led i Livsmedelsföretagens satsning på ökad export av svensk mat och dryck så genomförs just nu en exportresa till Singapore, i samarbete med Business Sweden. Bland företagen som deltar märks bland annat Olle Svenssons Partiaffär, High Coast Whisky och The Green Dairy, och från Livsmedelsföretagen deltar vd Björn Hellman.