Författare: wplivsmedelsforetagen

Stort exportgenombrott för svenskt griskött

20 december 2017

Kina, världens största marknad för griskött, har nu tagit initiativ till ytterligare ett steg i processen för att svenska köttföretag ska kunna exportera griskött till Kina. De kinesiska myndigheterna har nyligen skickat ett utkast på protokoll (landsgodkännande) för import av grisfläskkött från Sverige. För den svenska köttbranschen innebär det en möjlig intäktsförstärkning på minst 150 miljoner kronor årligen, enligt ett pressmeddelande från Kött & Charkföretagen. 

Livsmedelsindustriseminarium 16 januari 2018

18 december 2017

På seminariet "Från idé till succé" den 16 januari vill Jordbruksverket visa hur företag kan använda forskning och utveckling som en strategi för att nå lönsamhet på nya marknader. Bland talarna återfinns företrädare för Livsmedelsföretagen, svenska regeringen, EU-kommissionen, Hernö Gin, Nestlé, Lantmännen och flera centrala myndigheter.

Svenskarnas julbordsfavoriter 2017? Julskinka, Jansson och Jonas Sjöstedt (V)

18 december 2017

Julskinkan är fortfarande ohotad favorit på svenskarnas julbord, med Janssons frestelse på en stabil andraplats. På frågan vilken partiledare man helst vill bli bjuden på julbord hos svarar 18% Vänsterpartiets Jonas Sjöstedt, tätt följd av Centerpartiets Annie Lööf med 17%. Och årets hetaste livsmedel? Grönkål! Det visar Livsmedelsföretagens stora julbordsundersökning.

Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött, kommenterar ”Köttets lustar”

14 december 2017

I SVT-serien "Köttets lustar" undersöker komikern Henrik Schyffert sin egen inställning till köttätande. Tittaren får följa med när Henrik Schyffert föder upp två griskultingar i sin lägenhet i Stockholm, besöker grisgårdar, träffar uppfödare och provjobbar på ett slakteri. Men ger programmet en rättvis bild av svensk köttproduktion? Vi bad Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött, kommentera serien.

Feeder: Så kan Livslyftet lyfta arbetsmiljön och stärka konkurrenskraften på ditt företag

14 december 2017

I det senaste avsnittet av Feeder berättar Livsmedelsföretagens arbetsmiljöexpert Pernilla Lindskog om den spännande satsningen Livslyftet, som kommer att starta 2018 och som det nu går att anmäla sig till. I avsnittet hör du även Staffan Gryting och Björn Erkersson från FM Mattsson berätta om hur det var att delta i tillverkningsindustrins motsvarande satsning Produktionslyftet.

Finansiering klar för kunskapscentrum om matallergi

14 december 2017

Astma- och Allergiförbundet kommer tillsammans med Livsmedelsföretagen och Karolinska Institutet att påbörja uppbyggnaden av ett nationellt samordnande kunskapscentrum för matallergi och matöverkänslighet under 2018–2019. Verksamheten får titeln ”Bra mat för alla” och finansieras av Arvsfonden.

Matdagen 3 maj 2018 – sätt ett stort kryss i kalendern!

14 december 2017

Matdagen den 3 maj 2018 kommer bli en heldag på temat "Så blir Sverige världens bästa matland". Svenska och internationella varumärkesexperter, exportsuccéer och foodtech-visionärer kommer bjuda på djupa insikter och tankeväckande inspiration, och visa oss hur Sverige kan bli en mat- och dryckesnation i världsklass. Inbjudan och komplett program kommer snart, men sätt ett kryss i kalendern redan nu!

Varför servera franska viner till Nobelbankettens svenska smaker?

10 december 2017

Nobelbanketten på Stadshuset i Stockholm är Sveriges främsta gastronomiska skyltfönster mot världen. Maten som serveras är gjord på svenska råvaror, men dryckerna är oftast utländska. Svenska Dryckesakademien har i samarbete med Livsmedelsföretagen tagit fram ett alternativt svenskt dryckespaket till Sveriges mest högtidliga fest.

Julklappstips: Vinnarna i Årets Svenska Måltidslitteratur 2017

7 december 2017

Varje år utser Måltidsakademien årets bästa måltidslitteratur i 41 olika kategorier. Utifrån dessa utser man slutligen en totalvinnare, och i år segrade boken "Från grunden med systrarna Eisenman". Vi ville veta lite mer om tävlingen och vinnarna och passa på och få lite julklappstips, så vi hörde av oss till journalisten och författaren Karsten Thurfjell, som sitter med i tävlingsjuryn.

Matvalet 2018: Feeder möter Moderaterna

7 december 2017

I vår Demoskop-undersökning i oktober frågade vi 1000 svenskar vilket parti de har störst förtroende för när det gäller mat och politik. 6,2 % svarade Moderaterna - ungefär lika många som svarade (V) eller (SD). Men vad har Moderaterna egentligen för matpolitik? För att ta reda på detta träffade vi Moderaternas livsmedelspolitiska talesperson Maria Malmer Stenergard. 

Vill du testa Virtual Reality och skapa framtidens kompetensutveckling?

7 december 2017

Hur kan vi använda VR-tekniken för att kompetenssäkra svensk industri och utveckla framtidens kompetensförsörjning? Det ska Livsmedelsföretagen ta reda på i samarbete med IKEM, IF Metall och Livs. Du och ditt företag kan vara med och testa Virtual Reality och undersöka hur tekniken kan användas på bästa sätt. Anmäl dig och dina kollegor till våra VR-workshops i januari och februari.

Feeder gör Nobel-special om ”nudge”: ”Banalitet upphöjt till nobelprisklass”

6 december 2017

Årets ekonomipristagare Richard Thaler är en av upphovsmännen till begreppet ”nudge” som fått stor populärvetenskaplig uppmärksamhet. Men vad är ”nudge” och vad finns det för risker? Är det oproblematiskt att staten använder "nudge"-metoder för att påverka vad vi äter och dricker? Med hjälp av debattörerna Göran Greider, Mattias Svensson och Patrik Strömer reder Livsmedelsföretagens podcast Feeder ut de politiska och moraliska aspekterna av ”nudge”.