Nyheter

Välkommen på seminarium 13 november: Mindre salt i brödet – en utmaning

Salt har många och viktiga uppgifter att fylla för bak och konditorivaror. Inte minst som smakbärare. Men för mycket salt påverkar hälsan negativt, därför är ett minskat saltintag önskvärt. För att visa möjligheterna på hur salt kan minskas och för att diskutera effekterna, bjuds det in till en heldag om salt av SIK, Livsmedelsföretagen och …

Livsmedelsföretagen kommenterar regeringsförklaringen

Nyheten att Sven-Erik Bucht blir ny landsbygdsminister och att landsbygdsdepartementet blir en del av näringsdepartementet vid årsskiftet ger skäl till viss optimism, anser Livsmedelsföretagen.

Välkommet momsbesked

– Det är jättegoda nyheter för våra konditoriföretag och alla deras anställda, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist, med anledning av beskedet att momsen på konditoritjänster trots allt inte kommer att höjas igen. – Beslutet räddar många jobb runt om i landet. Vi vet ju att bageri- och konditoribranschen anställer många unga och personer med utländsk bakgrund, säger …

Livsmedelsföretagen och Livs i stormöte om kompetensförsörjning

För första gången har Livsmedelsföretagen och Livsmedelsarbetarförbundet, Livs, arrangerat ett gemensamt stormöte om kompetensförsörjning. Vid mötet presenterades det gemensamma projektet ”Kompetens för konkurrenskraft”.

”Härproducerat” – småskaligt och industriellt samtidigt

Jag har aldrig tidigare träffat på en alldeles nyfödd kalv. Bara en timme gammal har den lyckats resa sig på sina vingliga ben och är förstås oemotståndligt söt. Det är också första gången jag besöker Sveriges största mjölkgård, 1400 kor. Vid tillfället för mitt besök är alla samlade i en stor lada. Min förvåning är …

Få klara besked om livsmedelspolitiken från nya EU-kommissionären

Den blivande kommissionären för livsmedelssäkerhet och hälsa, Vytenis Andriukaitis från Litauen, frågades ut i Europaparlamentet den 30 september. Under den tre timmar långa grillningen fokuserade Andriukaitis främst på hälsofrågor men var försiktig med att ge konkreta besked.

Riksdagspartierna om matpolitiken

30 september 2014

För 2 av 3 svenskar var partiernas politik inom matområdet mycket eller ganska viktigt för vilket parti de röstade på i valet. Livsmedelsföretagen har låtit riksdagspartierna svara på hur de planerar att föra sin matpolitik. Se kartläggningen här

Studie om sötningsmedel tonas ned av myndighet

18 september 2014

Sötningsmedel ger enligt en nyligen publicerad artikel i Nature nedsatt glukostolerans och förhöjda blodsockervärden, något som anses öka risken för typ-2 diabetes ([1]). Förklaringen enligt författarna är att sötningsmedel påverkar tarmflorans sammansättning och på så vis höjer nivån av blodsocker. Resultatet är baserat på mus- och humanstudier. Dock är det för tidigt att dra några …

Livsmedelsverkets uppdrag: Främja livsmedelsindustrin

12 september 2014

Livsmedelsverket får tydligare än tidigare i uppdrag att ge goda förutsättningar för livsmedelsindustrin. Regeringen beslutade i går om att ändra i verkets så kallade instruktion, som bestämmer ramarna för en myndighets mål och uppgifter, för att införa en särskild formulering om att verket ska arbeta för ”goda förutsättningar för företagande i livsmedelssektorn”. Det kompletterar Livsmedelsverkets …

Vi röstar som vi äter

11 september 2014

Att våra matvanor har blivit en allt viktigare identitetsmarkör är känt sedan tidgare. Men hur ser kopplingen ut mellan synen på mat och hur vi röstar?

Svenskarna positiva till frihandelsavtal

10 september 2014

En majoritet av svenskarna är positiva till ett frihandelsavtal mellan EU och USA, visar en undersökning från Demoskop på Livsmedelsföretagens uppdrag.

”Äkthetstrenden gör oss till lättledda offer”

9 september 2014

Utanför Halmstad i början på september huserar i tre dagar Sveriges riktiga matmaffia. Under livsmedelsdagarna i Tylösand träffas kvalitetschefer, nutritionister, utvecklare och säljare från alla stora, i Sverige verksamma, livsmedelsföretag. Under några intensiva dagar lyssnas det på föredrag om mat och pratas, partajas och minglas oavbrutet. Ett av de sista föredragen höll Katrin Zytomierska. Drottningen …