Nyheter

Hur säkert är ditt företag?

24 januari 2019

Livsmedelsföretag har en stor betydelse för ett fungerande samhälle. Om produktionen eller leveranser utsätts för störningar så påverkas snabbt tillgången på mat och dryck i butiker. Därför publicerar Livsmedelsverket en förebyggande, övergripande säkerhetshandbok med information och praktiska verktyg för små och medelstora företag.

Allt du behöver veta om regeringens plastutredning

23 januari 2019

Livsmedelsföretagens näringspolitiska expert Marie Rydén har läst den 500 sidor långa plastutredningen som Åsa Stenmarck tagit fram till miljöministern. Marie har identifierat de för livsmedelsindustrin mest relevanta delarna i utredningen och sammanfattat dem.

Food Tech 2019: Exklusiv medlemsrabatt!

14 januari 2019

På Food Tech 2019 den 18 mars i Örebro möts några av Sveriges mest innovativa Food Tech bolag, makthavare och investerare för att sätta ljus på nya digitala lösningar inom livsmedelssektorn. Som medlem i Livsmedelsföretagen får du 495 kr i rabatt på biljettpriset.

Nytt initiativ om samverkan mot matsvinn

Går det att skapa ett nationellt, frivilligt åtagande för att minska matsvinnet? Ja, det tror i alla fall det svenska miljöinstitutet IVL. Vår hållbarhetsexpert Sara Sundquist deltog nyligen i en workshop där IVL presenterade en projektplan med inspiration från det framgångsrika brittiska initiativet WRAP.

Ny förhandlingschef för Livsmedelsföretagen

Henrik van Rijswijk har per årsskiftet tillträtt befattningen som förhandlingschef för Livsmedelsföretagen. Han efterträder Anders Canemyr som lämnar organisationen. Vi ställde några snabba frågor till Henrik om hur han ser på sin nya tjänst och det kommande årets utmaningar.

Risk för försämrat innovationsklimat inom EU

21 december 2018

I december röstade Europaparlamentet med knapp majoritet fram ett förslag som syftar till att öka transparensen i EU:s system för riskvärderingar. Tyvärr är förslaget ogenomtänkt och europeiska livsmedelsföretag kommer att avskräckas från att satsa på innovation i och med att deras pågående forskning riskerar att avslöjas för deras konkurrenter. Vår EU-expert Nicklas Amelin har följt frågan på plats i Bryssel.

Ny kurs: Att marknadsföra med hälsobudskap och andra märkningsfrågor

20 december 2018

Hur kan du använda kostråd och närings- och hälsopåståenden i din marknadsföring? Vad krävs för att få märka med Nyckelhålet? Vad är senaste nytt inom allmän märkning? Det här och mycket mer handlar vår nya kurs om. Ges fyra gånger på fyra orter med start 31 januari. Anmäl dig idag!

Företag och forskare förenar krafter för att få fler att äta fullkorn

20 december 2018

Mer fullkorn är bra för folkhälsan, det är forskningen helt enig om. Den 19 december startade ett Vinnova-finansierat samarbetsprojekt i syfte att öka konsumtionen av fullkorn i till exempel bröd, pasta och flingor. Initiativet kommer från forskare från Chalmers tekniska högskola och ytterligare tio aktörer från livsmedelsindustrin, konsumentföreningar, offentliga aktörer och ideella föreningar är med från start. Nu letar man fler samarbetspartners.

Varför serverar inte Sveriges viktigaste fest svenska drycker?

13 december 2018

Nobelbanketten är Sveriges främsta gastronomiska skyltfönster mot världen och följs av miljontals tittare. Maten som serveras är gjord på svenska råvaror, men dryckerna är oftast utländska. Till årets fest tog Svenska Dryckesakademien fram ett alternativt svenskt dryckespaket med förhoppningen att Nobelstiftelsen ska tänka om till 2019. Vi ställde några snabba frågor till akademiens sekreterare Martin Ragnar.

Dear amerikanska nutritionsforskare, say hello to NNR 2012!

13 december 2018

Vår forsknings- och nutritionsexpert Elisabet Rytter förundras och gläds åt att fyra ledande amerikanska nutritionsforskare nått konsensus kring något som nordiska nutritionsforskare kom fram till för flera år sedan, nämligen hur mycket fett och kolhydrater vi bör äta.

Långsam regeringsbildning hotar populär mejeriutbildning

10 december 2018

Den utdragna regeringsbildningen och avsaknaden av budgetbesked har redan fått konsekvenser för lantbruket, men nu påverkas även livsmedelsindustrin. Bland annat riskerar en eftertraktad yrkesutbildning för mejeritekniker att läggas ner pga oklarheter kring beviljandet av yrkesutbildningar. För att få reda på mer intervjuade vi utbildningsledaren Weine Lindström.

Falskt alarm om farorna med linfrön

6 december 2018

EFSA har nyligen publicerat en riskvärdering av olika livsmedel som innehåller sk cyanogena glykosider, t ex bittermandlar och linfrön. EFSA:s slutsats är att det inte finns några allvarliga hälsorisker. Livsmedelsverket bör nu se över sina råd om linfrön, där man bland annat avråder helt från att äta krossade linfrön.