Bageri & arbetsmiljö

En sund och säker arbetsmiljö ger möjlighet till engagemang, arbetsglädje och personlig utveckling samtidigt som det är bra för produktiviteten. Här har vi samlat information och länkar kring arbetsmiljöfrågor för dig med bageriverksamhet.

Undersöka arbetsmiljörisker – finns det checklistor?

För att förebygga arbetsmiljörisker behöver du som arbetsgivare undersöka vilka risker som kan finnas i din verksamhet. Det finns olika checklistor och verktyg ifrån Prevent att ta hjälp av.

• Bagerier och konditorier – checklista
• Prevent – samtliga checklistor
• Prevent – kom igång med arbetsmiljöarbetet

Mjöldammsallergi – är det vanligt?

Att andas in mjöldamm innebär en hälsorisk. Mjöldammsallergi är en av de vanligaste yrkesallergierna eftersom dammet bland annat innehåller ett enzym som är allergiframkallande. Allergin kan yttra sig som olika luftvägsbesvär exempelvis rinnande näsa, kronisk hosta, kliande ögon och astma. Även besvär som handeksem och nässelutslag kan förekomma efter hudkontakt med mjöl, men oftast först efter flera års exponering. Läs mer om Hälsorisker med mjöldamm hos Prevent.

Hur minskar man halten av mjöldamm?

Läs mer om ventilation och åtgärder för att minska dammhalten på bagerier, hos Prevent.

• Ventilation och mjöldamm
• Små bagerier – åtgärder
• Industribagerier – åtgärder
• Leveransbagerier – åtgärder

Stödmaterial vid utbildningar – mjöldamm

Att alla har goda kunskaper kring risker och hur man förebygger dessa, är grunden för ett bra arbetsmiljöarbete. Här finns enklare information att ta stöd av vid utbildningsinsatser.

• Utbildningspresentationer – inledning
• Små bagerier – utbildningspresentation
• Industribagerier – utbildningspresentation
• Leveransbagerier – utbildningspresentation

Länkar till information och stödverktyg

• Prevent – livsmedelsbranschens sida hos Prevent
• Arbetsmiljöverket – broschyr om Mjöl och mjöldamm
• IVL Svenska Miljöinstitutet – rapport Åtgärder för att minska exponeringen för mjöldamm i små och medelstora bagerier