![](https://www.livsmedelsforetagen.se/app/uploads/2023/04/processad-mat-livsmedelsforetagen-400x230.jpeg)
Svenska livsmedelsforskare: Använd inte begreppet ”ultraprocessat”
För att öka kunskapen om processade livsmedel lanseras i dag rapporten Processade livsmedel, där svenska forskare i livsmedelsvetenskap och nutrition medverkar. En av slutsatserna i rapporten är att metodiken för att klassificera så kallade ”ultraprocessade” livsmedel inte är tillräckligt utvecklad och kvalitetssäkrad för att användas.