Mat och hälsa

Livsmedelsföretagen startar hemkunskapspodd

25 februari 2021

Podcasten med namnet Feeder är tänkt som ett lättillgängligt läromedel för hem- och konsumentkunskap i årskurs 7–9. De fyra första avsnitten handlar om energidrycker, förpackningar, matmärkningar och tallriksmodellen.

Varför sprider SVT:s ”Fråga doktorn” förvirrande budskap om mat och hälsa?

1 februari 2021

Den frågan ställer sig tre nutritionskunniga efter premiären för "Fråga doktorn hälsa" för knappt tre veckor sedan. De medverkande "experterna" förenklar och förvanskar vad vetenskapen faktiskt säger om det komplexa sambandet mellan mat och hälsa. Ämnet och tittarna förtjänar betydligt bättre.

Nationell idétävling: Hur kan vi förebygga barnfetma?

21 januari 2021

Till och med den 19 februari finns det möjlighet att anmäla sig till en nationell idétävling, en Grand Challenge, om hur barnfetma kan förebyggas. Tävlingen riktar sig till organisationer, företag eller grupper av individer som i team tar sig an samhällsutmaningen barnfetma.

Rytter Rättar: Fråga doktorn hälsa

14 januari 2021

I tisdags var det premiär för SVT-programmet ”Fråga doktorn hälsa”, en programserie som vill inspirera till ett hälsosamt liv – på ett härligt och vetenskapligt sätt. Första avsnittet handlade om hur kroppen reagerar på det vi stoppar i oss och vad vi ska vi äta för att må bättre. Elisabet Rytter, nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen, har tittat på programmet och ser tyvärr vetenskapliga brister.

Dieter, beteende och hälsoinfluencers i pandemins tid

6 december 2020

Svenskarna syn på mat och hälsa är i ständig förändring och svår att överblicka. Vilka dieter är hetast och vilka är på väg att blåsa förbi? Vem är egentligen trovärdigast i mat och hälsofrågor? Och hur har svenskarnas matvanor påverkats av coronakrisens ökade hemmasittande? För att ta reda på detta och mycket mer har branschorganisationen Livsmedelsföretagen låtit analysföretaget Demoskop göra en undersökning bland allmänheten på temat Mat och hälsa, vilken presenterades på en digital pressträff den 4 december 2020.

Livsmedelsverket bjuder in till användning av kampanjen Byt inte liv – och ber om input

3 december 2020

Livsmedelsverket planerar att de närmaste åren annonsera kring Nyckelhålet i digitala kanaler. I arbetet utgår myndigheten ifrån kommunikationskonceptet ”Byt inte liv” vilket riktar sig till konsumenter i tre olika livssituationer: första egna hushållet (18-25 år), familjebildningen (25-45 år) och hälsoförändringen (45-55 år).

Journalistseminarium: Hur tolkar man statistik om livsmedelskonsumtion?

19 november 2020

Är du journalist eller skribent och jobbar med rapportering om vetenskap, folkhälsa, mat eller dryck? I sådana fall har vi ett perfekt digitalt seminarium för dig den 4 december, som kommer att vara fullt av tips och tricks som gör ditt jobb lättare. Dessutom presenterar vi en rykande färsk undersökning om svenskarnas syn på mat och hälsa.

ReduSalt påbörjar tredje projektsteg

16 september 2020

Tillsammans med 15 aktörer från livsmedelssektorn har industriforskningsinstitutet RISE (Research Institutes of Sweden) beviljats fortsatt Vinnova-finansiering av projektet ReduSalt. Projektet, som syftar till att sänka salthalten i svenska livsmedel, startar därför nu sitt tredje steg. Ett steg som kommer att fokusera på informationsspridning. Vi ställde några snabba frågor till Tim Nielsen, forskare vid RISE och projektledare för ReduSalt.

Byt inte liv – Ny kommunikationssatsning för att modernisera Nyckelhålet

10 september 2020

I dagarna startar Livsmedelsverket satsningen Byt inte liv i syfte att modernisera märkningen Nyckelhålet. Satsningen, som genomförs i sociala medier, vänder sig inledningsvis främst till unga vuxna. Senare planerar kommunikationen också att riktas till småbarnsfamiljer.

Livsmedelsbranschen fortsätter satsa stort på mindre salt i maten

Tillsammans med 15 andra aktörer från livsmedelssektorn har industriforskningsinstitutet RISE beviljats fortsatt Vinnova-finansiering av projektet ReduSalt. Projektets syfte är att sänka salthalten i svenska livsmedel med hjälp av nya metoder utan att försämra smak, kvalitet och säkerhet.

Rytter reflekterar: Ett vetenskapligt underlag om dagen håller pseudovetenskapen borta

Vår forsknings- och nutritionsexpert Elisabet Rytter är inte som alla andra. När hon får en timme över slänger hon sig över datorn och letar upp nya vetenskapsrapporter att läsa. Elisabets senaste läsning, en rapport från Livsmedelsverket, fick henne att reflektera kring vikten av vetenskapliga underlag.

Delta i webinarie om Formas utlysning Centrumsatsning inom Livsmedel

Den 14 maj kl 10-12 har du möjlighet att delta i webinarie om Formas utlysning Centrumsatsning inom Livsmedel – ett digitalt informations- och matchmakingmöte. Här kommer du få veta mer om utlysningen, ställa frågor och ges möjlighet att söka kontakt med forskare/företag för en projektansökan.