Mat och hälsa

Stort intresse för vetenskapsseminarium om mat och hälsa

21 november 2019

Den 20 november anordnade Livsmedelsföretagen ett välbesökt seminarium om mat och hälsa. Seminariet riktade sig till journalister och skribenter, och ca 60 personer kom för att lyssna på de tre talarna etnologen Malin Haawind, professor Rikard Landberg och med. dr. Elisabet Rytter.

Svenskarna litar mest på forskare och Livsmedelsverket när det gäller mat och hälsa

19 november 2019

Svenskarna vill lära sig mer om hur maten produceras och vad den innehåller, man har högt förtroende för forskare och Livsmedelsverket, och den vanligaste dieten är vegetarian/vegan. Det är några av resultaten från Livsmedelsföretagens undersökning om svenskarnas syn på mat och hälsa.

Kan man bli frisk utan fusk?

14 november 2019

2017 släppte de boken "Frisk utan flum" och i höst kom uppföljaren "Frisk utan fusk - vetenskapliga svar på hälsomyter". Det här tyckte vi lät väldigt intressant, så vi ställde fem snabba till författarna Jessica Norrbom och Maria Ahlsén som även är aktuella med föreställningen "Frisk utan fusk" den 26 november, en helkväll om hälsa genom hela livet.

Aktuellt inom EU-lagstiftning

7 november 2019

Valet till Europaparlamentet och bytet av EU-kommissionen (som dessutom drar ut på tiden) innebär ett något lägre tempo än vanligt i lagstiftningsarbetet på EU-nivå. Livsmedelsföretagens lagstiftningsexperter Marie Rydén och Nicklas Amelin sammanfattar här det viktigaste av det som är på gång just nu.

Så kan Sverige bli världsledande inom hållbar livsmedelsproduktion

4 november 2019

Den 31 oktober lämnade Livsmedelsföretagen in synpunkter till regeringens kommande forskningspolitik i form av ett inspel till forskningspropositionen 2020. Vårt inspel bygger på åtta konkreta förslag som visar vägen till en världsledande och hållbar livsmedelsproduktion genom kraftfulla och innovativt organiserade FoI-satsningar.

Journalistseminarium: Varför är det så svårt att veta vad jag ska äta?

28 oktober 2019

Om du är journalist/skribent och skriver om mat och hälsa är du varmt välkommen till ett faktaspäckat frukostmöte den 20 november. Etnologen Malin Haawind kommer att prata om svenskarnas unika förhållningssätt till mat, professor Rikard Landberg presenterar de senaste rönen inom individanpassad kost och Elisabet Rytter, doktor i nutrition, förklarar hur man vetenskapligt ska värdera nya kost- och hälsostudier.

Svenskt snus nu officiellt klassat som mindre skadligt

23 oktober 2019

Den amerikanska mat- och läkemedelsmyndigheten FDA har beslutat att åtta varianter av General snus, tillverkade av Swedish Match, nu kan märkas med det vetenskapligt fastlagda påståendet: “Att använda General Snus istället för cigaretter ger dig en lägre risk för muncancer, hjärtsjukdom, lungcancer, stroke, emfysem och kronisk bronkit.”, alltså att snusa är ett bättre alternativ för den som röker.

Branschträffar i oktober – sista chansen!

På våra branschträffar får du fördjupa dig i olika ämnen som är viktiga för livsmedelsföretagare att ha koll på. Livsmedelsföretagens experter föreläser och svarar på frågor. Träffen är dessutom ett utmärkt tillfälle att knyta kontakter med andra företagare och utbyta erfarenheter.

Rytter recenserar Sommar i P1 – fyra höjdare och ett bottennapp

20 augusti 2019

Vår vetenskapsexpert Elisabet Rytter har haft semester och som många av oss har hon rattat in Sommar i P1. Hon har lyssnat extra noga på fem sommarvärdar som pratar om hennes favoritområden mat, hälsa och forskning. Fyra av dem får tummen upp medan den femte förstörde Elisabets sköna semesterstämning.

PFAS och livsmedelsförpackningar

PFAS är ett samlingsnamn för kemikalier med kemiska egenskaper som gör att de ingår i vissa förpackningar. Enligt europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten EFSA är exponeringen av perfluorerade alkylföreningar (PFOS och PFOA) som kommer från mat så liten att det tolerabla dagliga intaget inte överskrids.

Statliga matkassar, framtida exportsuccéer och en handlingskraftig livsmedelsstrategi

Den 3 juli tog Livsmedelsföretagen och den svenska livsmedelsindustrin över Almedalen. I en vacker trädgård mitt i Visby anordnade vi tre tankeväckande seminarier om angelägna frågor. Bland deltagarna återfanns landsbygdsminister Jennie Nilsson, civilminister Ardalan Shekarabi, GD:ar, VD:ar och andra ledande experter, opinionsbildare och beslutsfattare.

Statskontorets analys av offentliga styrmedel för bättre matvanor

Förra veckan publicerade Statskontoret en rapport där man analyserar effekter och konsekvenser av ett antal offentliga styrmedel med syfte att uppnå bättre matvanor. Vår forskningsexpert Elisabet Rytter har gjort en kort sammanfattning av vad Statskontoret kommer fram till.