Nyhetsarkiv

Livsmedelsbranschen utökar egna kontrollen

16 februari 2013

Vid ett möte på Livsmedelsföretagen den 15 februari kom representanter för olika delar av livsmedelsbranschen överens om åtgärder för att stärka förtroendet för branschen efter hästköttskandalen. Det handlar bland annat om att även artbestämning av kött bör ingå i företagens löpande egenkontroll framöver, utöver allt annat som redan regelbundet kontrolleras. Åtgärderna presenterades i en artikel på DN …

Matkonsumtionen allt mer polariserad

14 februari 2013

Svenskarnas konsumtion av mat och dryck blir allt mer polariserad. Samtidigt som försäljningen av billigare livsmedel fortsätter att öka, sker också ett uppsving för premiumprodukterna. Det visar Livsmedelsföretagens nya konjunkturenkät. Däremot minskar försäljningen i mellanprissegmentet, liksom den totala omsättningen i livsmedelsindustrin.   – Lågpristrenden och premiumtrenden löper parallellt. En förklaring är att vi konsumenter i …