Nyhetsarkiv

Tom & Petter på roadtrip genom Mat-Sverige i säsong 5 av Halloj kylskåpet

Hur gör man den perfekta Bregottreklamen? Varför finns det så många olika sorters lax? Kan två glada amatörer slå en professionell sockerbagare? Passar Epa-dunk ihop med Jokkmokkskorv? Och vem är egentligen Karin i ”Karins lasagne”? Det är några av frågorna som komikerduon Tom & Petter tar sig an i säsong 5 av Livsmedelsföretagens webbserie Halloj kylskåpet.

Livsmedelssäkerhetens dag!

Den 7 juni firade Världshälsoorganisationen WHO Livsmedelssäkerhetens dag. Vi vill passa på och lyfta fram alla de fantastiska medarbetare inom våra livsmedelsföretag som arbetar med att tillverka säkra livsmedel varje dag.

De är finalister till Livsmedelspriset 2023

På Livsmedelsdagarna i september kommer Livsmedelspriset delas ut för 59:e gången, och nätverket Livsmedel i fokus har nu presenterat vilka årets tre finalister är: Axfoundation, Brödinstitutet och KRAV.

ABC för en säkrare arbetsmiljö

ABC-analysen är ett handgripligt sätt att analysera säkerhetskulturen på din arbetsplats, för att förstå hur den kan stärkas genom förändrade beteenden. Med hjälp av Prevents smidiga analysverktyg och en enkel steg för steg-guide kan du starta diskussionen och förbättra säkerhetskulturen utifrån de behov som finns på just din arbetsplats.

Codex – varför är det viktigt för livsmedelsproducenter och konsumenter?

Codex är FAO/WHOs livsmedelsorgan där globala regler för livsmedel arbetas fram. I vissa frågor blir dessa regler en bra grund när EU ska utarbeta regler och Codexregler har också betydelse vid internationell handel. Codex´ märkningskommitté brukar hålla sina möten i Kanada och vid årets möte hade Livsmedelsföretagen en representant på plats.

Livsmedelsföretagen i Almedalen 2023: Matprisdebatt och livsmedelsberedskap

Eftermiddagen den 29 juni arrangerar Livsmedelsföretagen två öppna seminarier. I det första analyserar vi vårens populistiska matprisdebatt och i det andra reder vi ut vad som krävs för att Sverige ska få en robust livsmedelsberedskap. Efter seminarierna bjuder vi in medlemsföretag och branschkollegor till Almedalens trevligaste mingel.

Svenska livsmedelsforskare: Använd inte begreppet ”ultraprocessat”

För att öka kunskapen om processade livsmedel lanseras i dag rapporten Processade livsmedel, där svenska forskare i livsmedelsvetenskap och nutrition medverkar. En av slutsatserna i rapporten är att metodiken för att klassificera så kallade ”ultraprocessade” livsmedel inte är tillräckligt utvecklad och kvalitetssäkrad för att användas.

Rekordmånga svenska dryckesproducenter – whisky och gin växer snabbast

Antalet tillverkare av alkoholhaltiga drycker i Sverige fortsatte att öka under 2022. Vid årsskiftet fanns 750 registrerade tillverkare av öl, sprit, cider och vin. Det finns i dag närmare 20 svenska tillverkare av whisky och närmare 50 av gin.

Största volymtappet någonsin för svenska livsmedelsproducenter

Svenska livsmedelsföretag har aldrig sett sin försäljning minska så mycket som nu. Nio av tio företag hade per den sista mars inte uppnått kostnadsökningstäckning samtidigt som kostnaderna fortsatte att öka under årets första kvartal. Vart tredje företag har dragit ned på personal och hälften planerar att göra det under Q2. I bästa fall kan matpriserna börja stabiliseras inom 3–6 månader, det visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q1 2023.

Så var Matdagen 2023

Den 4 maj gick årets upplaga av Matdagen av stapeln på temat kompetensförsörjning. Det blev en dag fylld med spänstiga samtal, presentation av Livsmedelsföretagens nya kompetensrapport, anförande av landsbygdsminister Peter Kullgren, utdelning av priset Årets Livsmedelsexportör och mer.

Boka våra experter till Almedalen

Behöver du personer med expertkunskap till en paneldebatt eller seminarium? Eller vill du boka ett personligt möte? Varmt välkommen att kontakta våra kollegor som är på plats under Almedalsveckan 2023.

Anmäl dig till seminarium om processade livsmedel den 25 maj

Kunskapsportalen Nutritionsfakta bjuder in till seminarium om processade livsmedel den 25 maj kl 13-16 vid Örebro universitet. Seminariet sker i samband med lansering av den vetenskapliga rapporten ”Processade livsmedel”. Nu är anmälan öppen!