![](https://www.livsmedelsforetagen.se/app/uploads/2018/01/uppdaterad-eu-riskvardering-mcpd-estrar-633x397.jpg)
EFSA uppdaterar riskvärdering av MCPD-estrar
Den 10 januari publicerade EFSA sin uppdaterade riskvärdering av MCPD-estrar i livsmedel. I Sverige har främst palmolja varit i särskilt fokus, bl a i en serie artiklar i Svenska Dagbladet under våren 2017, men ämnena uppstår vid raffinering av alla vegetabiliska oljor och fetter.