fbpx
Hoppa till innehåll

Feeder möter Andreas Håkansson, forskaren som vill avliva myterna om ”industrimaten”

Andreas Håkansson är bitr. professor i mat- och måltidsvetenskap och docent i livsmedelsteknik. Han är även författare till en nyutkommen bok med titeln "Det ängsliga matsamhället - Det fina med färdigmaten". Sveriges bästa livsmedelspodcast Feeder och Livsmedelsföretagens forskningsexpert Elisabet Rytter träffade nyligen Andreas och pratade om vem som kommer bli arg av att läsa hans bok, varför mat skapar ängslan och skam, om molekyler vet huruvida de befinner sig i ett kök eller i en fabrik, och mycket, mycket mer.

Saknar ditt företag arbetskraft? Då är kanske snabbspår lösningen!

Livsmedelsföretagen och Livsmedelsarbetareförbundet driver sedan flera år tillbaka snabbspår inom livsmedelsbranschen. Syftet är att tidigt identifiera nyanlända invandrare som har arbetslivserfarenhet och kunskap inom bristyrken och koppla ihop dem med branschen. Det råder brist på arbetskraft inom flera branscher inom livsmedelsindustrin och snabbspåren ska fungera som en del av den löpande kompetensförsörjningen.