Vad är mest hållbart – jordgubbar eller jordgubbsarom?
Med den spännande rubriken ”En jordgubbsarom är bättre än en jordgubbe” arrangerade Livsmedelsföretagen och IKEM ett seminarium som vände på hållbarhetsbegreppet som det diskuteras idag och som fokuserade på hur forskning och innovation kan skapa ett mer hållbart matsverige.